よしのや

澄んだ醤油スープに細めのストレート麺が泳ぎ、ナルトやメンマ、チャーシュー、ネギが添えられたラーメンは、亀戸の「よしのや」で多くの人が頼む定番の一杯です。鶏ガラをベースにした軽やかな飲み口のスープは、穏やかな甘みとじんわりとした旨みが広がり、するすると喉を通っていきます。昔ながらの中華そばらしいすっきりとした風情があり、食べ進めるごとにほっと落ち着く味わいに出会えます。

このラーメンと抜群の相性を見せるのが、セットで選べるチャーハンです。具材は卵と刻みネギという飾らない構成ながら、口に運ぶと香ばしさとまろやかさが心地よく重なり合います。ラーメンのスープをひと口すすってはご飯を頬張り、交互に食べ進めることで、素朴ながら飽きのこない満足感がしっかり満たされます。

麺とご飯の組み合わせだけでなく、アジフライやメンチカツ、生姜焼丼やスタミナ焼肉丼といったセットが充実しているのも魅力です。定食類ではトンプラ定食や各種野菜炒めなども揃い、その日の空腹具合に合わせて気兼ねなく選ぶことができます。カウンター席とテーブル席が整えられた店内は一人での食事にも使いやすく、下町で気取らない温かな昼餉を楽しみたいときに重宝します。